Yogurt al naturale – fatto in casa
In India ero abituato a mangiare lo yogurt fatto in casa. Yogurt con le paranthe, il pane fresco e croccante arrostito con un po’ di olio, era il mio preferito per la colazione. Peccato…
Masala Chai – Tè all’indiana
Bere il tè fa parte della tradizione indiana. Il tè indiano è una specie di tè nero e lo si beve con il latte. Ogni famiglia ha un suo modo speciale di fare…
Drumsticks – un piatto insolito
Da piccolo amavo andare al Madras Hotel, un piccolo ristorante nel vecchio centro di Connaught Place a Nuova Delhi, per mangiare le dosa, enormi sfoglie croccanti fatte con la farina di riso e…
Bocconcini di pollo alla menta
In India è la stagione dei manghi. Vi sono molte ricette indiane basate sul mango. Una delle mie preferite è il “mango chutney“, la salsa verde piccante a base di manghi verdi, menta…
Un pranzo vegetariano all’indiana
Doveva venire per pranzo un amico vegetariano. Mia moglie era al mare e non avevo voglia di cucinare molto. Avevo già degli spaghettini dolci fatti qualche giorno prima e decisi che invece di…
Soia e spinaci
L’India ha molti più vegetariani di altri paesi. In occidente, dove la tradizione vegetariana è meno radicata, spesso la dieta vegetariana viene vista come “povera di proteine”. Penso che questa visione della dieta…
January 10, 2013
Milly — Bellissima recensione Francesco!!!
January 6, 2013
Fabrizio Borgosano — Da oggi, Le Porte Non Aperte sono Coral Riff ;-)
http://coralriff.biz/le-porte-non-aperte-progressive-rock/
December 25, 2012
dario — Ho trovato la Finlandia sporca per centinaia di chilometri dalla frontiera norvegese di kilpisjarvi sino a Oulu, in pratica tutta...
November 26, 2012
Francesco — Grazie ragazzi,sono contento che avete apprezzato!In effetti io tenevo molto a questo articolo......speriamo che siano in tanti a leggerlo,per preservare...
November 26, 2012
marcello di virgilio — Un grande e bellissimo Articolo Quando si Parla degli Alunni Del Sole è un gran avvenimento, noi siamo tre...
